Restaurant

Unsere Küchenmannschaft sorgt für zeitgenössische, kulinarische Köstlichkeiten! Mit Leidenschaft, diversen Gewürzen und frischen Produkten werden diese Gerichte zubereitet. Wählen Sie aus einem Carpaccio vom Westvoornser Rind, einem Lammcarrée mit einer Jus aus Honig/ Tymian, einem Stellendamer Fischertopf bis hin zu herrlichen Desserts wie einer Parade von verschiedenen Käsesorten und einer Bayrischen Creme von Limonen mit Cassis.

Speisekarte Restaurant
Getränkekarte 

Unser hiesiges Westvoornser Rind vom Bauernhof Assenberg.
Unser Rindfleisch stammt fast ausschließlich von dem Bauernhof Assenberg. Die Familie hat ± 140 Tiere der Rinderrasse Weißblaue Belgier. Die Rinder sind gerne an der frischen Luft, aber vertragen die kalten und nassen Wintermonate nicht und stehen dann im Stall. Die Kälber werden länger von ihrer Mutter gesäugt, was auch gesünder und besser ist. Sie bekommen auch gesunde Nahrung, die nur natürliche Inhaltsstoffe hat, und im Frühjahr und Sommer essen sie vor allem Gras. Diese Rinder wurden verwöhnt und das schmeckt man auch an dem zarten Fleisch.

Auf der Karte stehen verschiedene Fisch-, Fleisch und vegetarische Gerichte. Täglich wird ein wechselndes 3-Gänge Menü serviert, am Wochenende ein 4-Gänge Menü und Freitags und Samstags abends ein 5- Gänge Menü. Die Weinkarte enthält verschiedene Weine aus aller Welt. Vor allem am Wochenende empfiehlt sich eine Reservierung.
Das Restaurant ist täglich von 12.00 Uhr bis 21.30 Uhr geöffnet.